Vi som driver TAPIR heter Jan Ingvarson och Arnauld Eygun. Vi är vänner och kompanjoner sedan mer än tjugo år och har båda lång erfarenhet av restaurangbranschen. Sedan många år tillbaka driver vi restaurangverksamheten på tre av Strömmas sekelskiftesfartyg och har tidigare haft flera restauranger i Stockholm, bland annat ”Ett rum och kök” på Nybrogatan. Och nu längtade vi efter att ha en restaurang igen!

Vår drivkraft är värdskapet, stoltheten över och kärleken till den egna restaurangen. Att laga – och servera – god mat utan krusiduller. Och att känna glädjen i att vara på plats och se till att alla gäster känner sig välkomna och väl omhändertagna, kort sagt; som hemma!

– Det är med glädje vi hälsar er hjärtligt välkomna till oss på TAPIR!