FÖRÄTTER
€105
Avokado vinaigrette
€105
€105
Tomatsallad
€105
halv
/
€180 hel
/
€290
Vit sparris med kallrökt lax och champagnesås
halv
/
€180 hel
/
€290
€180
Chilimarinerade vannameiräkor med avokado-och mangosalsa samt sojamajonnäs
€180
€175
Oxfilé carpacciorulle med basilikakräm, pinjenötter, picklade jordärtskocka och hallonbalsamico coulis
€175
€170
Gratinerade sniglar provencale
€170
€195
Gåsleverterrine från Rougié med fikonmarmelad och rostad baguette
€195
VARMRÄTTER
€300
Ångad röding med grön sparris, rostad färskpotatis, ramslök-och citronsmör toppad med löjrom
€300
€315
Ugnsbakad gösfilé med hummersås, dillslungad gurka och potatispuré
€315
€295
Kalvmedaljonger med grillad citron, kapris, spenat, parmesan och pommes allumettes
€295
€290
Steak Minute, béarnaise och pommes frites
€290
€315
Hjortinnanlår med frästa sötsyrliga vårprimörer, tryffelsky och chevrekräm
€315
€295
Örtmarinerade kycklingspett med pärlcouscous tabboule och chili-ramslöksmajonnäs
€295
€290
Rotselleri schnitzel med brynt smör, kapris, västerbottenkräm, grön sparris och potatispuré
€290
DESSERTER
€50
Tapirs glass/sorbet
€50
€105
Fransk chokladmousse
€105
€105
Amaretto brûlée
€105
€150
Knäckig hallonpaj med vaniljglass och maräng
€150
Tapirs kladdkaka med dulce de leche glass och kokoskrisp
145
€145
Två ostar
€145
€30
/
st
Chokladkola
€30
/
st
€30
/
st
Chokladpralin
€30
/
st
Vid allergi, fråga personalen.
MENYER
1:Avokado vinaigrette
Steak Minute
Chokladmousse
485
2:Gåsleverterrine
Ångad röding
Amaretto brûlée
5
Early bird 17-18/Late bird 21-22
TISDAG-FREDAG
15% På Meny 1 & 2